Tomahawk al estilo Campis

Tomahawk al estilo Campis

Ingredientes:

2 cucharadas de salsa soya

2 cucharadas de ajo en polvo

2 cucharadas de sal

1 cucharada de pimienta

1 cucharada de paprika

 

Procedimiento:

1. Para la sazón, combina todos los ingredientes secos en un envase.
2. Esparce una cucharada de salsa soya por cada lado del Tomahawk y luego cubre con la sazón que preparaste. Deja reposar por 15 minutos.
3. Sella la carne a fuego alto por ambos lados (aproximadamente tres minutos).
4. Baja la temperatura y cocina hasta alcanzar el término deseado.

 

Gratinado de vegetales  

Ingredientes:

¼ de libra de papas rebanadas

¼ de libra de calabacín amarillo rebanado

¼ de libra de berenjena rebanada

¼ de libra de pimiento tricolor en cuadritos

½ taza de heavy cream

¼ de taza de queso parmesano

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta

¼ de cucharadita de nuez moscada

4 cucharadas de mantequilla

 

Procedimiento:

1. En una sartén resistente al calor, coloca todas las rebanadas de vegetales alrededor del sartén intercalando cada vegetal hasta cubrir todo el fondo.
2. Luego de haber colocado todos los vegetales, cubre la superficie esparciendo el heavy cream, el queso parmesano, la sal y pimienta, la nuez moscada y la mantequilla.
3. Coloca en el grill hasta que todos los vegetales estén cocidos y disfruta.