Tomahawk al estilo Campis
Tomahawk al estilo Campis
Ingredientes:
2 cucharadas de salsa soya
2 cucharadas de ajo en polvo
2 cucharadas de sal
1 cucharada de pimienta
1 cucharada de paprika
Procedimiento:
- Para la sazón, combina todos los ingredientes secos en un envase.
- Esparce una cucharada de salsa soya por cada lado del Tomahawk y luego cubre con la sazón que preparaste. Deja reposar por 15 minutos.
- Sella la carne a fuego alto por ambos lados (aproximadamente tres minutos).
- Baja la temperatura y cocina hasta alcanzar el término deseado.
Gratinado de vegetales
Ingredientes:
¼ de libra de papas rebanadas
¼ de libra de calabacín amarillo rebanado
¼ de libra de berenjena rebanada
¼ de libra de pimiento tricolor en cuadritos
½ taza de heavy cream
¼ de taza de queso parmesano
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
¼ de cucharadita de nuez moscada
4 cucharadas de mantequilla
Procedimiento:
- En una sartén resistente al calor, coloca todas las rebanadas de vegetales alrededor del sartén intercalando cada vegetal hasta cubrir todo el fondo.
- Luego de haber colocado todos los vegetales, cubre la superficie esparciendo el heavy cream, el queso parmesano, la sal y pimienta, la nuez moscada y la mantequilla.
- Coloca en el grill hasta que todos los vegetales estén cocidos y disfruta.