Flan de Guayaba

Receta:

 

Ingredientes:

  • Leche fresca
  • 1 lata de leche condesada
  • 1 barra de queso crema
  • 1 cda. de mantequilla (con sal preferiblemente)
  • 1 cdta. de vainilla
  • Pasta de Guayaba
  • 4 huevos

Preparación:

 

1. Coloca los siguientes ingredientes en una licuadora:

– 8 oz de leche fresca

– 1 lata de leche condensada

– 1 barra de queso crema

– 1 cda. de mantequilla

– 1 cdta. de vainilla

– Pasta de guayaba

2. Después de incorporar todos los ingredientes, añade 4 huevos y mezcla por poco tiempo.

3. Vierte la mezcla en el molde del caramelo.

4. Prepara el carbón del BBQ.

5. Mientras se precalienta, prepara un recipiente con agua para realizar el baño de María.

6. Coloca el recipiente con el flan en el baño de María en el BBQ por 45min a 400˚.

7. Añade un pedazo de madera al carbón y tapa el BBQ.

8. Después de 45 minutos, verifica si el flan está listo introduciendo un palillo de dientes. Si sale limpio (seco), el flan está listo.

9. Saca el flan del BBQ y espera que se enfríe por 1 hora.