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Ingredientes:

1 Filete de Salmón
2 Unidades de Mandarina
2 Cucharadas de Miel
1 Chorro de Aceite
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta

Procedimiento:

Antes de realizar este salmón glaseado, el primer paso es
alistar todos los ingredientes.

 

En un sartén, agregar el zumo de la mandarina y cocinar a
fuego lento con la miel hasta obtener una salsa espesa, sal y
pimienta.

 

En sartén aparte, cocinar el salmón con sal y
pimienta, 5 minutos por ambos lados. Es importante no
exceder el tiempo de cocción, ya que lo ideal es que el
pescado quede un poco crudo en el centro. Este es el
término ideal de un filete de salmón.

 

Luego, servir el salmón y glasear por encima con la salsa de
mandarina y miel bien caliente. El salmón glaseado con
mandarina y miel se puede acompañar por un sencillo arroz
blanco para aprovechar la salsa de mandarina o unas
patatas para darle un toque elegante.